ในบ้านเรานั้นสามารถปลูกกาแฟโรบัสตาได้ในหลายจังหวัดทางภาคใต้อย่างเช่น กระบี่ ตรัง ชุมพร ฯลฯ ส่วนอราบิกาปลูกได้บนภูเขาทางภาคเหนือ แหล่งที่มีชื่อเสียงก็เช่น ดอยช้าง จ.เชียงราย  ดอยหลวง จ. เชียงราย เป็นต้น
เมล็ดกาแฟจากแต่ละแหล่งก็มีคุณลักษณะของรสชาติที่แตกต่างกันออกไป ใครจะชอบใจกาแฟจากที่ไหน คงจะต้องอาศัยประสบการณ์ คือ ทดลองชิมไปเรื่อยๆ จนกว่าจะเจอที่ “ใช่”

   
 

 

กาแฟ เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากเมล็ดซึ่งได้จากต้นกาแฟ หรือมักเรียกว่า เมล็ดกาแฟ คั่ว มีการปลูกต้นกาแฟในมากกว่า 70 ประเทศทั่วโลก
กาแฟเขียว (กาแฟซึ่งยังไม่ผ่านการคั่ว) เป็นหนึ่งในสินค้าทางการเกษตรซึ่งมีการซื้อขายกันมากที่สุดในโลก กาแฟมีส่วนประกอบของคาเฟอีน ทำให้มันมีสรรพคุณชูกำลังในมนุษย์ ปัจจุบัน กาแฟเป็นเครื่องดื่มซึ่งได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก

ผลดีของกาแฟต่อสุขภาพ

  • โรคหอบหืด มีรายงานว่าการดื่มกาแฟวันละ 3 แก้วจะลดอาการหอบหืด หากดื่มมากกว่า 6 แก้วการทดสอบสมรรถภาพปอดจะดีขึ้น

  • กาแฟก็เหมือนกับพืชอื่นๆมีสาร flavanoid ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

  • การดื่มกาแฟจะลดอาการง่วงนอน และทำให้มีสมาธิในการทำงานดีขึ้นโดยเฉพาะผู้ที่ทำงานเป็นกะ และลดอุบัติเหตุขณะขับขี่

  • กาแฟช่วยลดอาการซึมเศร้าและคลายความวิตกกังวล

  • การดื่มกาแฟเป็นประจำจะลดอุบัติการณ์การเกิดนิ่วในทางเดินปัสสาวะ และยังลดอุบัติการณ์ของนิ่วในถุงน้ำดี
  • มีหลักฐานพอจะเชื่อว่าการดื่มกาแฟจะป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่เมื่อดื่มวันละ 4 แก้ว

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player